A茶多酚
B氨基酸
C咖啡碱
D糖类
（单选题）
喝茶有利于健康，是因为茶叶中含有下面能对人体保健起作用的物质（）
答案解析
茶叶“回潮”是因为茶叶具有（）特性。
茶叶“串味”是因为茶叶具有（）特性。
茶叶“失风”是因为茶叶具有（）特性
（判断题）
抽烟能刺激神经，提高精神，对评茶有利。
最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为（）。
最能反映出长炒青老嫩程度的评比项目为（）
抓茶一把，用力紧握，微感刺手，条能折断，手捻有片末，枝梗用力折断，但梗皮不脱离，用力小时呈弯曲状，香气正常。问其含水量为（）
