(单选题)
淀粉在糊化的过程中要经历三个阶段,这三个阶段正确顺序是()。
A不可逆吸水阶段→可逆吸水阶段→淀粉颗粒解体阶段
B淀粉颗粒解体阶段→不可逆吸水阶段→可逆吸水阶段
C可逆吸水阶段→不可逆吸水阶段→淀粉颗粒解体阶段
D不可逆吸水阶段→粉颗粒解体阶段→可逆吸水阶段淀
正确答案
答案解析
略
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