（单选题）

下列可降低非血红素铁吸收的因素是（）。

A维生素C

B维生素B1

C禽肉

D单糖

E草酸盐

正确答案

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答案解析

膳食中存在的磷酸盐、碳酸盐、植酸、草酸、鞣酸等可与非血红素铁形成不溶性的铁盐而阻止铁的吸收。

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（单选题）
对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。
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对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。
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（单选题）
能促进非血红素铁吸收的有（）。
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（单选题）
有利于非血红素铁吸收的是（）
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（单选题）
有利于非血红素铁吸收的是（）。
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（单选题）
已知的抑制非血色素铁吸收的因素有，除了（）
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（单选题）
已知的促进非血色素铁吸收的因素有，除了（）
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（单选题）
下列可促进铁吸收的是（）
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（单选题）
不利于铁吸收的因素是（）
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