（填空题）
油脂中含有（）、（）、（）等色素，色素会影响油脂的外观，同时（）是光敏剂，会影响油脂的稳定性。
答案解析
（单选题）
单峰胰岛素（）。
胰岛素的生理功能不包括（）。
关于胰岛素结构叙述错误的是（）。
（简答题）
简述胰岛素原的激活过程？
胰岛素A链与B链的交联靠（）。
胰岛素分子A链和B链交联是靠（）。
胰岛素能够提高葡萄糖的运输，主要原因是（）。
胰岛素是由（）条链组成的，分子中共有（）个二硫键。
