（填空题）
生物工业中常用的干燥方法喷雾干燥、（）干燥、沸腾干燥和冷冻干燥。
答案解析
（简答题）
什么是冷冻干燥？
（单选题）
（）是喷雾干燥设备的核心部件。
热敏性的生物材料干燥可以选用气流干燥设备、（）干燥设备。
（）以上区域的洁净工作服应在洁净室内洗涤、干燥、整理，必要时应按要求灭菌。
水分含量高的浆状物料的干燥可选用（）干燥设备。
（判断题）
平衡水分能够用一般干燥法去除。
自由水分能够用一般干燥法去除。
冷冻干燥将冰升华直接变为汽，达到脱水的目的。
