从一定意义上讲,是可以反映出饭店的档次与服务水准,是饭店的一张“名片”。()
A总服务台
B大堂副理
C礼宾处
D公共卫生间
正确答案
答案解析
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(填空题)
饭店产品包含的意义十分广泛,从()的角度看,饭店是其经营者凭借着物质、非物质的产品向客人提供服务的总和。
(单选题)
现代饭店分时营销与传统意义上的饭店分时产品之间,最大的区别在于()。
(单选题)
随着信息技术的发展,很多顾客通过查看网络评价寻找自己心仪的饭店。不少曾经不为大众所知的小型特色饭店因网络用户交相传看,名声大振,导致客房出租率节节攀升。这些饭店的“一夜走红”的现象反映出信息时代()的威力。
(多选题)
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因,M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,并在饭店内部进行了研讨。最后认为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外,最主要的还是饭店自身的因素,主要有以下五个方面:①餐厅装修已经过时并显得陈旧,厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够,缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化,未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高,服务员新手多,服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造,并决定采取相应经营管理措施,以提升饭店的餐饮服务质量,增加新体验,保持市场竞争优势。根据以上资料,回答下列问题:根据市场对食品安全信息透明的需求,M饭店决定采取服务环境促销策略。该饭店可以采用的方法主要有()。
(单选题)
旅行社采用部门批量核算法的好处是能从不同侧面反映出旅行社经营的( )。
(简答题)
饭店招聘的意义是什么?
(简答题)
饭店顾客忠诚度培育的意义是什么?
(填空题)
饭店管理的目的是实现饭店的预定目标――取得一定的()。
(多选题)
服务水平是饭店服务质量的构成因素之一,下列能够反映饭店服务水平的有()。