（简答题）

饲料中的蛋白含量是否越高越好？

正确答案

传统的观念认为饲料中营养成分含量越高越好，其实鱼类一部分蛋白是用于维持机体正常生长，而过剩的蛋白均作为能量消耗。因此，饲料中过高的蛋白不仅浪费饲料蛋白源，造成养殖成本的提高，而且，鱼类需要耗费能量来代谢这些蛋白，因而影响生长。同时这些代谢的产物排泄到水体，造成水体氨氮含量增加，影响水质。因此，饲料中的蛋白含量应该是在其适宜水平，不宜追求过高的含量。

答案解析

略

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