（单选题）
能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是（）（）
A称重法
B记账法
C食物频率问卷调查
D24小时膳食回顾法
E化学分析法
正确答案
答案解析
主要考核膳食暴露的测量方法，其中食物频率问卷调查反映过去较长时间内的膳食摄入水平，24小时膳食回顾法和记账法是反映短期膳食暴露水平的测量方法。
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（单选题）
粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）
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能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是（）
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（单选题）
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（单选题）
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