首页学历类考试高等教育自学考试工学类02516《食品生物化学》
(单选题)

结合调节物后,蛋白质空间构象变化导致活性变化,称()。

A变构作用

B变性作用

C失活作用

D沉淀作用

正确答案

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答案解析

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