首页学历类考试高等教育自学考试工学类02516《食品生物化学》
(名词解析)

构象

正确答案

构象:指有机分子中,不改变共价键结构,仅单键周围的原子旋转所产生的原子的空间排布。一种构象改变为另一种构象时,不涉及共价键的断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。

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