A焖、烩
B熘
C炸
D炝
（单选题）
烹调方法以（）为主。
答案解析
（多选题）
幼儿食品的烹调方法以（）等为主，尽量不用或少用炸、煎、烤方法。
（判断题）
避免婴儿厌食应采用婴儿感兴趣的烹调方法。
在烹调食物时要做到（）俱全，以刺激婴幼儿的食欲。
以下烹调肉类的方法，最有利营养素保留的是（）。
13—18个月一日膳食晚上以（）为主。
婴儿时期以无意记忆为主，遗忘率很高。
以无意记忆为主是在人的（ ）。
婴幼儿（）之前食品以奶为主。
