中、西餐酒水与菜肴的搭配应注意：
1）中餐酒菜的搭配1.白酒和葡萄酒2.大、中、小三杯并列3.讲究不多
2）西餐酒菜的搭配讲究颇多，一般一道菜便要换上一种酒（1）餐前酒，开胃酒（2）佐餐酒，餐酒（3）餐后酒（4）红肉配红酒，白肉配白酒。
（简答题）
简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
普通西餐便餐中的五道菜肴不包括（）。
（简答题）
在正式西餐宴会上所用的酒水分为哪三种？
（单选题）
酒会上所提供的酒水、点心、菜肴均以（）的东西为主，因此它有时也被称做（）餐会。
（判断题）
菜肴色彩组配既可顺色搭配，也可花色搭配。
（单选题）
在KarenBlixen的Babette’sFeast-书中，主人公在古墓中用勃艮第夜之丘的哪一款著名的葡萄酒来搭配用鹌鹑做的菜肴？
（多选题）
下列作品中的人物与作品搭配正确的有（）
（单选题）
下列国家与著名旅游城市的搭配中，正确的是：（）
（单选题）
西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（）
（判断题）
网页背景的作用是在页面中为主要内容提供陪衬，背景与主要内容搭配不当将影响到整体的美观。（）
