首页技能鉴定其他技能厨师
(单选题)

使用电烤箱烤制制品时,()灯亮起后,再设定底、面火温度。

A红色

B蓝色

C绿色

D黄色

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    使用电烤箱烤制面点时,可随时(),观察制品颜色和形态变化。

    答案解析

  • (单选题)

    使用电烤箱烤制面点制品时,应首先打开电源开关,根据制品质量要求,设定所需要()和时间。

    答案解析

  • (判断题)

    使用电烤箱烤制面点制品时,应首先打开电源开关,根据制品质量要求,设定所需要温度和时间。

    答案解析

  • (单选题)

    烤制面点制品时,首先应将烤箱()至设定温度。

    答案解析

  • (单选题)

    烤制面点制品时,首先应将烤箱预热至()温度。

    答案解析

  • (判断题)

    烤制面点制品时,应先将制品生坯放入烤箱,然后再设定温度。

    答案解析

  • (单选题)

    使用电热烤箱烤制面点时,应先预热()分钟。

    答案解析

  • (单选题)

    使用电烤箱时,可随时启动()观察制品颜色和形态变化。

    答案解析

  • (单选题)

    烤制面点时,烤箱内温度在140~170℃时,称为()火,适宜烤制酥条等品种。

    答案解析

快考试在线搜题