(单选题)
煮沸消毒法是将洗刷干净的茶水具置于100℃沸水中煮()分钟。
A15—20
B20—25
C15—30
D20—30
正确答案
答案解析
略
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蒸汽消毒法是将洗刷干净的茶水具和酒具等放在蒸汽箱中,蒸()分钟。
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客房楼层常用的消毒柜是将洗刷干净的杯具放入消毒柜中,然后将温度调至(),干烤30分钟即可。
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浸泡消毒法是将洗净的杯具放入消毒溶液中浸泡(),再用清水冲洗干净、擦干。
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适用于各种茶水具、酒具及餐具的消毒方法是()。
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适用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是()。
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干热(烤)法多采用红外线照射灭菌,目前客房楼层消毒间的消毒柜多属此类,具体做法是将刷洗干净的茶具放入消毒柜中,然后将温度调至(),干烤()分钟即可。