（单选题）
如果你到南非旅游，在当地最有可能喝到的白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒会是哪种风格？（）
A廉价酒，中等酒体，酸度中上的干白或半干白
B廉价酒，酒体饱满，酸度低的干白或甜白
C高价酒，中等酒体，酸度中上的干白或半干白
D高价酒，酒体饱满，酸度低的干白或甜白
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
雪莉酒最初的基酒最有可能是什么酒？（）
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意大利种植最广泛的白葡萄品种之一是？（）
（判断题）
涩味是由味蕾感觉到的。
（填空题）
阈值是指感觉器官能够感受到的（）浓度。
（填空题）
人的（）器官是一个非常精密的“生物检测器”，它可以检测到用物理、化学分析仪器无法测到的微妙成分。
（填空题）
在风味物质的各组分之间，它们可能会相互产生（）或（）。
（填空题）
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（判断题）
如果啤酒中二氧化碳含量不足，会让人感觉乏味。
（单选题）
大样调味结束后，由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡反应，可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放（）左右，然后经检查合格后即可。
