（单选题）
既能保证原料组织中的盐分均匀分布，又能避免原料接触空气出现氧化变质现象的腌制方法是（）
A干腌法；
B湿腌法；
C注射法；
D混合腌制法。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
最佳设计平面既能使土方工程量最小，又能保证填挖方量相等，一般可用（）求解。
（填空题）
原料混和的目的是（）、使混合成分在纱线中分布均匀、确保纱线的品质。
（填空题）
原料混和的目的是确保（）的准确、使混合成分在纱线中分布均匀、确保纱线的品质。
（单选题）
在复合地基中，合理的褥垫层厚度，既能保证桩在水平荷载作用下不发生断裂，又能充分发挥桩和桩间土的承载力，通过大量工程实践和试验研究，适宜的褥垫层厚度为（）
（填空题）
借原料松解和转移时纤维间位置的不断变化，使不同长度、不同细度、不同种类、不同色泽的纤维得到充分（），并在毛网内均匀分布。
（填空题）
混料中的每种原料所铺层数越多，混合的均匀程度也就越（）。
（填空题）
通过翻动碰撞使肌肉纤维变得（），加速盐水的扩散和均匀分布，缩短腌制时间，同时，通过滚揉促使肉中的盐溶性蛋白的提取，改进成品的粘着性和组织状况。另外，滚揉能使肉块表面破裂，增强肉的吸水能力，提高产品的嫩度和多汁性。
（简答题）
线绕转子异步电动机起动时，为什么在转子回路中串联电阻既能降低起动电流，又能增大起动转矩？串入转子回路中的起动电阻是否越大越好？在起动过程中，为什么起动电阻要逐级切除？
（填空题）
绉组织织物表面由于均匀分布了细小的颗粒状组织点，对光线形成漫反射，所以光泽较（）。
