A营养素的含量与机体需要的比例
B食品中营养素种类与含量能满足的程度
C不同人群需求不同
D不同食品营养价值不同
E食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
（单选题）
食品营养价值的评定不包括哪部分（）
答案解析
评定食品的营养价值的意义不在于（）
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）
大豆食品的营养特点是（）
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）
最能影响蛋营养价值的是（）
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。
