（单选题）
列车运行途中，餐车大勺超量用油或者油炸食品；餐车后厨排烟罩凹槽内、烟筒根部油垢长时间未清理，明显积垢，属于（）问题。
A红线
BA1
CA2
DB
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐车超量用油、油炸食品；给予责任人（）以上考核。
（判断题）
《哈尔滨客运段运输安全生产责任追究办法（试行）》规定，餐车超量用油、油炸食品；给予直接（全部、主要）责任者离岗培训1个月以上。
（单选题）
《空调列车服务质量规范》非电气化餐车燃煤炉灶运行中油炸食物用油量不超过容器的（）。
（单选题）
《空调列车服务质量规范》非电气化餐车燃煤炉灶运行中油炸食物用油量不超过容器的（）。
（填空题）
运行中餐车油炸食物使用前进方向（）灶眼，用油量不得超过容器的（）。
（单选题）
餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时，不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油迹、油垢。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉眼。餐车油罐未按规定放置，或储油超量，属于（）问题。
（单选题）
餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时，不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油渍。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉灶。餐车油罐未按规定放置，或储油超量给予责任人（）考核。
（多选题）
《动车组列车上水作业指导书》单程运行时间10～+C2：G2714小时的，途中安排重点车厢补水1次。（）的，优先安排紧邻餐车的前部2辆、后部（）车厢补水；（）编组及重联的，每组优先安排紧邻餐车的前部1辆、后部1辆车厢补水；部分车型紧邻餐车车厢没有厕所的，向邻近车厢顺延。
（简答题）
餐车运行途中过油是如何规定的？
