（单选题）
在日常饮食中，植物和动物脂肪的比例应（）
答案解析
（判断题）
大学生摄入的油脂应该以植物油为主，但可以有一定量的动物脂肪的摄入。
动物脂肪含饱和脂肪酸多，常温下多数呈固态。
动物脂肪含不饱和脂肪酸多，常温下多数呈固态。
（多选题）
植物油部分氢化产生反式脂肪酸，如（）等。
常食用动物性脂肪易引起人体多种慢性疾病。
为了控制脂肪的摄入，老年人最好不吃动物性食品。
含有植物性脂肪的食物有（）
