（多选题）
下列关于沙门氏菌的描述中，正确的有（）。
A是肠杆菌科中重要的病原菌
B常在动物中广泛传播
C该菌在水中不易繁殖，但可生存2-3周
D生熟食品严格分开，防止交叉污染也是防止该菌污染的至为重要的措施
E沙门氏菌对热及外界环境的抵抗力很强，沸水也很难将它杀死
正确答案
答案解析
略
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