（多选题）
下列对多糖水解过程中糖苷糖断裂难易程度描述正确的有（）
Aα-苷键>β-苷键
B1，6-苷键>1，4>1，3>1，2-
C1.2-苷键>1，4>1，3-1，6-
Dβ-苷键>α-苷键
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
已知某双糖能使本尼地（Benedict）试剂中的Cu2+氧化成Cu2O的砖红色沉淀，用-葡糖糖苷酶可将其水解为两分子-D-吡喃葡糖糖，将此双糖甲基化后再水解将得到2，3，4，6-四氧甲基-D-吡喃葡糖糖和1，2，3，6-四氧甲基-D-吡喃葡糖糖，试写出此双糖的名称和结构式。
（单选题）
农产品在储藏过程中，淀粉和（）等非还原性糖在各自酶的催化作用下都能水解成还原性糖。
（填空题）
十字花科蔬菜中硫代葡萄糖苷经酶水解产生（）、（）和（）。
（填空题）
硫代葡萄糖苷是非常稳定的（）溶性物质，是（）的前体，在新鲜蔬菜中硫代葡萄糖苷的含量（）于其水解物。
（判断题）
多糖可水解，水解后具还原性。
（填空题）
α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。
（简答题）
核苷酸糖在多糖代谢中有何作用？
（单选题）
能水解淀粉分子α-1，4糖苷键，不能水解α-1，6糖苷键，但能越过此键继续水解的淀粉酶是（）。
（填空题）
糖分子中有多个手性碳原子，具（）性，但多糖无（）性。
