A对
B错
（判断题）
防治蟑螂的原则是：搞好厨房、餐厅、仓库的室内卫生，经常进行搬家式大扫除。
答案解析
（单选题）
厨房管理中下列最为重要的一个环节是搞好（）
在厨房中科学地组织生产，是搞好（）工作的关键。
厨房、餐厅不易推广的灭鼠方法是（）。
厨房、餐厅不易推广的灭鼠方法是（）
