（多选题）
烟叶经过醇化处理后，烟叶香气得到改善的原因可能是：（）
A香气质经储存有所改善
B香气量经储存有所增加
C杂气经储存被氧化、分解和挥发
DD.MillArD反应
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
烟叶经过醇化处理后，下列（）反应可以使烟叶香气得到改善。
（单选题）
在复烤过程中．由干高温的作用．可以去除烟叶的部分青杂气、氨气和辛辣气味等．使烟叶的刺激性有所减轻．香气变纯．吸味改善．（）
（多选题）
下列关于烟叶醇化说法正确是（）
（多选题）
烟叶醇化需要的时问和（）因素有关．
（单选题）
下列关于烟叶醇化的说法，（）是正确的。
（单选题）
烟叶自然醇化适宜的含水量为（）。
（多选题）
下列关于烟叶醇化的说法，（）是不正确的
（多选题）
关于烟叶醇化的原理，目前认为可能发生的作用机制是（）
（单选题）
在烟叶醇化发酵过程中，蛋白质和氨基酸发生脱氨反应，释放出（），使烟叶碱性增强．
