A维生素B12
B维生素B6
C维生素B2
D维生素B1
E维生素C
(单选题)
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。
答案解析
(多选题)
谷类烹调过程中,会明显增加维生素损失的烹调方法是()。
食物中叶酸的烹调损失率为()
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。