A硫胺素
B核黄素
C烟酸
D叶酸
E抗坏血酸
（单选题）
根据我国居民膳食特点，矿物质中严重摄入不足的是（）
答案解析
我国居民膳食中常缺乏的脂溶性维生素是（）
佝偻病、蛋白质一热量摄入不足、维生素缺乏、缺铁性贫血、缺锌症等（）
尽管母乳从膳食中摄入不足，乳汁中含量较稳定的是（）
与某些营养素摄入不足有关的疾病有许多，但除外（）
过量摄入下列哪种维生素可以引起蓄积中毒（）
下面对水溶性维生素特点描述不正确的是（）
对神经系统具有保护作用的水溶性维生素是（）
在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏（）
