A餐厅部
B商务中心
C前厅部
D客房部
（单选题）
“provisional reservation”一词在饭店管理中的中文意思是（）？
答案解析
（判断题）
客房部通常被视为饭店的“神经中枢”。
被誉为“饭店中的饭店”的是（）。
我国饭店星级划分的依据是饭店的（）及管理、服务水平。
饭店电视监控系统对（）的饭店来讲，是必备的设施设备。
（简答题）
简述前厅部在饭店中的地位。
论述语言艺术在饭店服务中的作用。
随着（）的增多，有的饭店专设行政楼层，这种楼层被誉为“饭店中的饭店”。
（多选题）
（）是饭店经营、管理与服务的基本法典。
