（单选题）
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理（）食品。
A变质的
B超过保质期的
C变质或超过保质期的
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
《食品安全法》对食品经营者在食品储存管理方面要求其应当：按照保证食品安全的要求（），及时清理变质或超过保质期的食品。
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贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
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食品的生产经营许可管理，食品进货查验管理、食品贮存管理、食品运输管理在以下环节中均有制度要求和规范：（）
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贮存食品的场所及运输食品的车辆不得存放或者残留农药、化肥等有毒有害物质，并符合保证食品安全所需的温度、湿度及其他要求。
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出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合中国食品安全国家标准。
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集贸市场举办者应当与进场经营者签订食品卫生保证协议书，约定违反食品卫生管理规范的责任。
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（）是保证所贮存食品新鲜程度的有效方法。
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保证所贮存食品新鲜程度的有效方法是（）。
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