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(多选题)

食品的生产经营许可管理,食品进货查验管理、食品贮存管理、食品运输管理在以下环节中均有制度要求和规范:()

A食品生产环节

B特殊食品生产环节

C食品经营环节

D食用农产品环节

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (判断题)

    实行统一配送经营方式的餐饮服务企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验。

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  • (多选题)

    以下哪些需要进行食品进货查验管理()

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  • (判断题)

    食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度。

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  • (判断题)

    鼓励采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段,实行计算机管理,查验食品企业的许可证件、食品合格证明文件以及进销货台账。

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  • (判断题)

    食品生产经营者可以采用电子台账方式建立食品安全追溯体系,其上传至省重点监管食品电子追溯系统的相关电子凭证,可以作为其已经履行进货查验记录的凭证。

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  • (判断题)

    食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证、健康证和食品合格的证明文件。

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  • (多选题)

    《食品安全法》指出:食品生产经营者采购(),应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。

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  • (判断题)

    国家已实行生产许可证管理的食品,企业加印(贴)食品生产许可标志的食品,均可出厂销售。

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  • (判断题)

    食品生产经营许可制度,是我国食品安全监督管理的一项基本制度。

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