（简答题）
离心喷雾干燥流程
正确答案
含有8%-10%固体物的发酵液进入干燥塔前先用塔顶上的小罐加温至50℃再进塔，小罐内液面控制一定，以保持进料均匀，加热的发酵液由罐底的管道经观察玻璃圆筒流入高速旋转的离心喷雾盘，液体通过6个喷嘴甩成雾状，与从底部进风口以旋转方式进入至喷雾盘四周的热空气进行充分接触（热空气进塔的温度，根据被干燥物料的性质而定），造成强烈的传热和水分蒸发，空气温度随之降低，微粒在气流和自身重力作用下旋转而下，当达到出口时已干燥完毕，间歇通过双闸门的卸料阀，定期卸料，空气经过滤器与离心通风机进入空气加热器，加热后从塔顶分内外两圈进入干燥室，内圈即由热风盘进入干燥室，外圈由固定均布的方形进风口进入干燥室，从干燥室排出的废气经锥部中央管通过旋风分离器由离心通风机排至大气中，旋风分离器收集随废气带走的粉末状产品。要求排风机的排风量比进风机的进风量大，以便塔内形成负压；其次是即使设备有渗漏也不会跑粉，提高收率。
答案解析
略
