（单选题）
含有三个双键的脂肪酸是（）。
A油酸
B软脂酸
C亚麻酸
D棕榈酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
饱和脂肪酸的烃链完全为（）所饱和，如（）；不饱和脂肪酸的烃链含有（），如花生四烯酸含（）个双键。
（单选题）
天然不饱和脂肪酸中双键的构型特点是（）。
（填空题）
油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。
（判断题）
命名甾体化合物时，如果母环中含有双键，常用“Δ”表示双键，并在“Δ”右上角标明双键的位次。
（单选题）
不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺式、反式来表示。天然不饱和脂肪酸多为（）构型。
（填空题）
不饱和脂肪酸双键的几何构型一般可用（）和（）来表示，它们分别表示烃基在分子的（）或（）。
（单选题）
用催化加氢法测双键时，试样、溶剂中不得含有（）等能毒害催化剂的杂质。
（填空题）
三个双键以上的多烯酸称（）。在陆上动物及少数几种植物油脂仅发现（），它是人体前列腺素的重要前体物质。
（填空题）
三个双键以上的多烯酸称（）。在陆上动物及少数几种植物油脂仅发现（），它是人体前腺素的重要前体物质。
