（单选题）
不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺式、反式来表示。天然不饱和脂肪酸多为（）构型。
A无一定规律
B全顺式
C全反式
D绝大多数为反式
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
不饱和脂肪酸双键的几何构型一般可用（）和（）来表示，它们分别表示烃基在分子的（）或（）。
（填空题）
油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。
（单选题）
天然不饱和脂肪酸中双键的构型特点是（）。
（填空题）
饱和脂肪酸的烃链完全为（）所饱和，如（）；不饱和脂肪酸的烃链含有（），如花生四烯酸含（）个双键。
（填空题）
不饱和天然脂肪酸中的C=C其构型多为（）。
（简答题）
按相变温度由低到高，将下列磷脂酰胆碱排序，并解释排序的理由。 二油酰磷脂酰胆碱（18：1，顺式双键），二反油酰磷脂酰胆碱（18：1，反式双健），二亚麻酰磷脂酰胆碱（18：2顺式双键），二硬脂酰磷脂酰胆碱（18：0）
（单选题）
含有三个双键的脂肪酸是（）。
（填空题）
不饱和聚酯不同于醇酸树脂，醇酸树脂的双键位于（）链上，依靠（）的氧化作用交联固化。不饱和聚酯则利用其（）链上的双键及（）的双键由自由基型引发剂产生的活性种引发聚合、交联固化。
（填空题）
不饱和聚酯不同于醇酸树脂，醇酸树脂的双键位于（）链上，依靠（）的氧化作用交联固化。不饱和聚酯则利用其（）链上的双键及（）的双键由自由基型引发剂产生的活性种引发聚合、交联固化。
