A按配比补干料
B补适量生碎
C废料
D补点粉子
（单选题）
配料结束后发现干料总重不够，合适的处理方法是（）
答案解析
（填空题）
发现糊料油大时严禁用（）来调整。
（判断题）
产品的内部结构不好是因为油大造成的。
后工序出现的变形废品是因为油大造成的。
混捏温度是影响混捏效果的主要因素。
（简答题）
混捏时间是根据什么制定的？
混捏工艺的关键是最佳温度制度的选择。
混捏工艺的关键是确定最佳温度和时间制度的选择。
强力混捏机糊料的冷却方式是向锅内糊料喷水，不需要凉料。
