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(单选题)

发芽马铃薯的主要有害物质是:_______。此种物质对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性,对中枢神经系统有麻痹作用,尤其对呼吸中枢及运动中枢作用明显。它还对红细胞有溶解作用,可致溶血。可引起急性肺水肿,其次为胃肠炎及肺、肝、心肌和肾脏皮质的水肿等。

A亚麻苦苷 

B苦杏仁苷 

C秋水仙碱 

D龙葵素

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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