A防腐
B着色
C脱色
D发色
E抗氧化
（单选题）
食品营养强化剂的使用目的是（）
答案解析
食品中多环芳烃的主要来源是（）
低温下影响食品卫生质量的主要因素是（）
引起细菌性食物中毒的主要食品是（）
饮用水消毒的主要目的是（）
水质混凝沉淀的主要目的是（）
队列研究的主要目的是（）
亚硝酸盐中毒的机制是（）
食品脱水去掉水分主要为（）
