（单选题）
按照《食品卫生法》（）不符合规范操作的要求。
A为客人上菜时大拇指上翘握盘边
B折叠餐巾花应在专用盘内
C为客人上任何物品必须使用托盘
D席间撤换餐用具应将托盘放在餐桌上服务
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
（）做法不符合《食品卫生法》的规范操作。
（单选题）
采用不符合卫生条件的包装材料和运输工具造成食品与化学物质接触会引起（）污染。
（填空题）
评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、（）
（填空题）
评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、对人民（）负责。
（单选题）
食品生产经营单位在选址时必须符合卫生要求，要认真调查周围（）内有无垃圾、粪便处理场所等不适合食品生产经营的情况。
（填空题）
评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》符合（）卫生标准、对人民健康负责。
（单选题）
下列（）做法不符合良好的卫生操作习惯。
（单选题）
食品卫生标准、卫生管理办法和企业卫生规范等技术法规应尽量采用（）标准。
（单选题）
食品在冰箱中存放，不符合要求的是（）。
