（简答题）
乳脂糖焦香糖果分几类，有何相同和不同之处？
正确答案
分胶质和砂质型两大类，胶质又分太妃糖和卡拉密尔糖，它们都具有韧性组织，质地粘稠致密，有咀嚼性。它们不同的是太妃含水量少，色深偏硬，卡拉密尔糖乳固体和脂肪含量高，色浅偏软。砂质乳脂糖有微晶存在，它质构细密略带疏松，咀嚼性差于胶质型，不易粘连变形。
答案解析
略
相似试题
（多选题）
影响糖果焦香化反应的基本因素有（）和重金属
（简答题）
工业机器人的基本功能和基本工作原理是什么？它与机床主要有何相同和不同之处？
（简答题）
直接染料一般具有哪些性能？按染色性能可分几类？各有何特点？
（简答题）
理想变压器和全耦合变压器有何相同之处？有何区别？
（简答题）
按照纯度不同铝分几类？
（简答题）
STEP 7-Micro/WIN32里梯形图和功能块编程有何区别又有何相同之处？
（简答题）
你能说出电阻和电抗的不同之处和相似之处吗？它们的单位相同吗？
（简答题）
建筑相关疾病和病态建筑综合症的不同之处和相同之处是什么？
（简答题）
圆锥破碎机和颚式破碎机的相同和不同之处
