（填空题）
脂肪酶可以催化油脂与甲醇进行（）反应，生成生物柴油。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
脂蛋白脂肪酶（LPL）催化反应是（）。
（简答题）
试述脂肪氧合酶催化的反应及对食品质量的影响。
（填空题）
脂肪酸经激活后转运进入线粒体，在线粒体内进行β-氧化时需要（）酶、（）酶、（）酶和（）酶催化。哺乳动物体内不能合成的脂肪酸（即必需脂肪酸）是（）。
（判断题）
油脂是甘油与高级脂肪酸发生酯化反应得到的酯。
（填空题）
脂蛋白脂肪酶（LPL）催化（）水解，胰脂酶催化（）水解，激素敏感甘油三酯脂肪酶催化（）水解。
（单选题）
下列哪种酶能够催化重组DNA在体外进行合成反应？（）
（单选题）
油脂酶促氧化多发生在饱和脂肪酸的（）碳位之间。
（填空题）
乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以（）为辅基，消耗（），催化（）与（）生成（），柠檬酸为其（），长链脂酰CoA为其（）。
（单选题）
丙酮酸脱氢酶系催化的反应与下列物质无缘的是（）。
