A对
B错
（判断题）
橙汁烩鸭可以配烤土豆片及时令蔬菜。
答案解析
苹果煎鹅肝的少司习惯上配炒面条及蔬菜。
铁扒带骨牛扒可以配烤土豆及时令蔬菜。
制作橙汁烩鸭的调料有橙子酒。
制作橙汁烩鸭的调料有苹果酒。
（单选题）
制作橙汁烩鸭要先把鸭子（）
橙汁烩鸭的色泽是（）
橙汁烩鸭属于（）
制作橙汁烩鸭的辅料有（）
