（判断题）
蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，是膳食中最理想的蛋白质来源。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
牛奶中必需氨基酸与组成符合人体需要，为（）蛋白质食物。
（单选题）
牛奶中必需氨基酸与组成符合人体需要，为（）蛋白质食物。
（判断题）
牛奶中必需氨基酸与组成符合人体需要，为优质蛋白质食物。
（判断题）
蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，是最理想的天然优质蛋白质之一。
（填空题）
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，构成人体蛋白质的氨基酸有（）种。
（单选题）
氨基酸是蛋白质的组成单位，氨基酸有20多种，其中（）人体不能自行合成，为必须氨基酸。
（单选题）
完全蛋白质所含氨基酸的种类齐全、数量充足，相互间的比例（）人体的需要。
（填空题）
蛋类的蛋白质含量平均为（）～（）%，生物学价值达到95，在人体中几乎可以被完全消化吸收。
（单选题）
下列食物中蛋白质与人体蛋白质模式最接近的是（）
