A对
B错
（单选题）
老年人过多摄入（）可增加肝、肾负担。
答案解析
（判断题）
香蕉、黄瓜含果胶较多，有刺激和促进胃肠道蠕动的作用。
（多选题）
老年人应多摄入膳食纤维，膳食纤维对老年人的有益作用有（）。
（填空题）
预防便秘，增加富含（）食品的摄入量。
老年人随着年龄的增长应增加能量的摄入量。
为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量，老年人每天应摄入充足的猪肉。
老年人能量摄入量应随年龄增长适量增加。
通常可用于评价膳食蛋白质摄入量的指标有（）
老年人蛋白质提供的热量占总热量（），且应注意优质蛋白质的摄入。
