(单选题)
培养基的分装,应按使用的目的和要求,分装于试管、烧瓶等适当容器内。分装量不得超过容器装盛量的()
A1/2
B2/5
C2/3
D3/5
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所,通常用于进行高风险食品的加工操作,如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装分装等。
(单选题)
分装食品应当标注分装者的名称及地址,并注明()
(判断题)
《食品标识管理规定》规定:“分装食品应当标注分装者的名称及地址,但不需要注明分装字样。”
(判断题)
分装企业所分装的产品可以未获该产品的生产许可证,但分装企业必须办理生产许可证。
(单选题)
清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所,通常用于进行高风险食品的加工操作,如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装等。
(判断题)
凉菜间、裱花间、备餐专间、盒饭分装专间等,是餐饮服务单位中清洁程度要求最高的场所,因此在个人卫生方面也应做到最严格。()
(多选题)
不允许分装生产的产品有()
(单选题)
盒饭采用冷藏工艺,应在()以下分装。
(多选题)
茶叶分装企业必须具备()设备。