（单选题）
（）是做好餐饮管理的前提和基础，也是搞好餐饮管理最重要的条件之一
A确定人员编制、合理选配人员
B设置合理的组织架构
C根据专业分工确定部门划分和岗位设置
D明晰根据专业分工确定部门划分和岗位设置
正确答案
答案解析
略
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