雏火鸡饲养的关键在于加强管理，控制好育雏温度、湿度、光照等环境条件，预防疾病的发生。
（1）温度
育雏火鸡的室温要比一般家鸡略高，育雏温度要求保持32～35℃，以后每周下降3℃左右，l个月内不低于20℃，直到可以脱温为止。若无电器设备可用火炉供温，但要有防护罩。在实际生产中，要记录育雏舍内不同部位的温度，观察火鸡群的精神状态和活动表现并根据气候、昼夜及火鸡群情况及时调整。
（2）湿度
为便于雏火鸡的生长，应把舍内相对湿度保持在以下范围：2周龄内60%～65%，2周龄以上55%～60%。
（3）光照
由于刚出壳的雏火鸡视力弱，1～4日龄应全天24小时光照，5日龄后可逐渐减少到14小时光照，并逐步接近自然光照。
（4）通风
育雏开始几天，只需要在中午天气晴朗时稍稍打开一下门窗即可。以后随着雏火鸡呼吸量加大，排粪量增加，舍内有害气体含量大大提高。此时，应开启通风设备，保持空气新鲜。通风时应注意防止出现贼风，避免冷风直吹造成的雏火鸡感冒。
（5）其他管理
为防止火鸡间的相互伤害和减少饲料浪费，于10日龄前完成摘除肉赘、去趾和切断喙工作。同时将雏鸡按照公母、强弱及时分群，以利于雏火鸡的生长发育，提高饲料利用率。
