（单选题）
在我国（）时期以豪华宫廷大宴为标志的中国烹饪达到封建时代的最高水平。
A商周
B秦汉
C唐宋
D明清
E元明
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
以（）导入CI为标志中国企业进入企业形象革命的新时期。
（单选题）
豪华饭店时期出现在（），这个时期的显著特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多。
（判断题）
以木架结构的宫廷建筑为代表的中国古代建筑、以比萨斜塔为代表的意大利罗马建筑和以巴黎圣母院为代表的法国哥特式建筑被称为世界三大古代建筑体系。
（判断题）
我国宫廷菜主要以几大古都为代表风味，它们又有南味和北味之分。南味以金陵、临安（今杭州）、扬州为代表，北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。
（填空题）
世界饭店的发展可以分为古代客栈时期、豪华饭店时期、（）时期和（）时期。
（多选题）
豪华饭店时期饭店经营的主要特点是（）
（填空题）
（）时期宫廷里出现了音乐助餐。
（判断题）
现代新型酒店时期的发展特点是：一般建在大都市，规模宏大，设施豪华，服务质量一流，具有一定规格的接待礼仪礼貌，经营者不重视经营成本。
（单选题）
在我国（）时期是中国餐饮业发展的第二阶段，与西域的交往促进了餐饮业的发展。
