（单选题）
多酚氧化酶催化生成的醌类化合物进一步氧化和聚合形成黑色素，它对下列何种食物是有益的（）。
A蘑菇
B虾
C桃
D葡萄干
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
辅酶Q不是蛋白质，是有传递氢原子功能的醌类化合物。
（填空题）
中药虎杖中的醌属于（）醌类，紫草素属于（）醌类，丹参醌类属于（）醌类。
（单选题）
亚硝酸还原酶，是以催化亚硝酸还原生成（）的氧化还原酶
（填空题）
盐酸氯丙嗪又名（），易氧化变色，其原因主要是分子中脂链部分断裂，（）环易氧化生成（）化合物和（）化合物。
（单选题）
乙醇在加热和有催化剂铜和银的条件下，能够被空气氧化，生成（）。
（多选题）
下列化合物中，能与氢氧化铜反应生成甘油铜的有（）。
（单选题）
脂肪酸在肝脏进行β-氧化不生成下列哪一种化合物（）。
（填空题）
乙烯均相络合催化氧化制乙醛的最主要的催化剂是（）络合物。
（多选题）
醌类物质的氧化会造成茶叶的（）变化。
