考试分类
工程类
资格类
医卫类
财经类
招录类
计算机
外贸类
学历类考试
技能类
继续教育
其他类
首页
学历类考试
电大
国家开放大学《食品营养与安全》
(名词解析)
挥发性盐基总氮(TVBN)
正确答案
指食品水浸液在碱性条件下能与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量。
答案解析
略