A蔗糖
B果糖
C麦芽糖
D木糖醇
（简答题）
举例说出几种糖尿病人可以使用的甜味剂。
答案解析
（单选题）
下列甜味剂中甜度最高的是：（）
下列皂苷中具有甜味的是（）
下列物质属于非糖天然甜味剂的是（）
简述甜味剂在食品中的作用？
食品加工中常用的甜味剂有哪些？
（多选题）
食盐是食品烹调和肉制品加工中常用的调味剂，在肉品加工中起的作用有下列那四项（）
