A黄曲霉菌
B致病性大肠杆菌
C镰刀菌
D椰毒假单胞菌
E肉毒梭菌
（单选题）
引起臭米面中毒的细菌是（）。
答案解析
（多选题）
引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是（）
米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）
化学性食物中毒的最常见致病因素是（）
引起氰苷食物中毒的食物是（）
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。
不新鲜鱼引起食物中毒的成分是（）
枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。
引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）
