（判断题）
菌落总数是判断食品被污染程度的指标。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
菌落总数是指：食品检样经过处理，在一定条件下进行培养后，所得1.0g检样中形成菌落的总数。
（单选题）
某食品作菌落总数测定时，若10-1菌落多不可计，10-2平均菌落数为164，10-3的平均菌落数为20，则该样品应报告军落总数是（）。
（单选题）
在测定菌落总数时，首先将食品样品作成（）倍递增稀释液。
（判断题）
豆奶出现变质菌落总数超标原因主要为配料或包装污染而致。
（单选题）
瓶装矿泉水菌落总数指标为（）。
（单选题）
某食品作菌落总数测定时，如10-1菌落数多不可计，10-2平均菌落数为305，10-3平均菌落数12，则该样品应报告菌落数是（）。
（多选题）
按照《GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定》进行测定时，样品稀释溶液必须使用灭菌（），一个样品分别在两个培养皿中各加入培养基大约15mL。
（单选题）
测定菌落总数的培养时间是（）。
（判断题）
菌落总数表示样品中实际存在的所有细菌菌落总数。
