A溶于水形成胶体溶液
B在水溶液中可被高浓度氯化钠盐析而沉淀
C分子量较大，无等电点
D酶水解后可得到氨基酸
E能被三氯乙酸沉淀
（单选题）
鞣质具有的理化性质不包括（）
答案解析
下列除哪项外，均为蛋白质具有的理化性质（）
单体化合物，能用分子式和结构式表示并具有一定的理化性质的是（）
下列有关黄酮类成分理化性质的叙述，错误的是（）
单萜及倍半萜与小分子简单香豆素的理化性质不同点有（）
热原的性质不包括（）
可使蛋白质产生沉淀的试剂不包括（）
具有沉降性质的性味（）
环烯醚萜苷具有的性质是（）
